Det ultimative gademadsbrag fra Brasilien: Coxinha Yo street food-fans! Jeg er mega klar på at give jer den totale nedtur på en af Brasiliens største gademadsklassikere – coxinha. Først og fremmest, navnet alene er nok til at få de fleste til at fnyse. “Coxinha” betyder nemlig “den lille lår” på portugisisk, for den er formet…

Den Gyldne Spole: Covrigi – Rumænske Pretzels på Eventyr Forestil dig en duft af varm, sprød dejlighed, der fletter sig elegant ind mellem gadelarmene i Bukarest. Det er covrigi, det ikoniske rumænske street food, der har sat gang i tastebud og legender lige siden… ja, siden den mytiske dag hvor en græsk købmand fandt på…

Poat Dot: Den grillede majsoplevelse fra Cambodja Yo folkens, lad os tage en kulinarisk rejse til Sydøstasien og snakke om den lækre street food, de kalder “Poat Dot” i Cambodja. Det er basically grillet majskolber, der er brushet med en sød og saltet sovs lavet af kokosmælk, fiskesouce og forårsløg. Det lyder måske lidt vildt,…

Yo folkens! Er I klar til at få munden til at løbe i vand over en af verdens fedeste street food-klassikere? Så pak rygsækken, for i dag tager vi en kulinarisk rejse til Beijing for at opleve mystikken og krydderierne bag chuan, eller som vi siger på dansk – grillede kødspyd. Beijing – Hovedstaden for…

Den argentinske street food-kæreste: Choripán Choripán, mand! Det her er noget af det fedeste street food, man kan smide kæften på! Forestil dig en lækker, grillet chorizo (pølse) af oksekød eller svinekød, der er skåret op på langs og serveret i en bagel med all the fixings. Vi taler chimichurri-sauce, salsa criolla og alt muligt…

Chivito – Uruguays vilde sandwichbombe Hvis du tror den er navngivet efter de søde, lille gedekid, så fat mod! Chivito er faktisk en kødfuld sandwichkomet fra gadehjørnerne i Uruguay, der vil blæse dig bagover på en fed måde. Lad os tage et dyb dyk ned i denne sydamerikanske gademadspektakel. Hvad gemmer sig i Chivito-monsteret? Forestil…

Velkommen til Street Food Madness! Yo, street food-fans! I dag tager vi dig med på en lækker rejse til de kaotiske gader i Mumbai, Indien. Her kan du smage på en lækker fusion af indisk og kinesisk gastronomi i form af den legendariske Chinese bhel. Forbered dig på en smags-explosion, der vil sende dine smagsløg…

Chimichangaen – Den fede, fede burrito Hey folkens! Er I klar på lidt street food-action fra det vilde vesten? Så lad os tage et kig på chimichangaen – den fede, dybe-stegte fætter til den almindelige burrito. Denne lækre snask er en vaskeægte mexicansk-amerikansk opfindelse, som har vundet hjerterne hos tusindvis af sultne sjæle på gaden.…

En gedigen madoplevelse lige fra Dominikanske Republiks gader Yo, madglade venner! Idag skal vi tale om en street food-sensation, der virkelig får gemytterne til at vende. Chimi de Pierna, også kendt som den dominikanske pulled pork sandwich, er en klassiker, som du simpelthen skal smage, inden du dør! Så hvad er Chimi de Pierna egentlig?…

Den ikoniske Chiko Roll – Australiens street food legende Dude, selvom det måske ikke lyder vildt sexet, så er den legendariske Chiko Roll faktisk en af de mest ikoniske street foods fra Down Under. Bare rolig, jeg gør det lidt mere spicy, end du nogensinde kunne have forestillet dig! Historien bag den fyldte rulle Lad…