Poat Dot: Den grillede majsoplevelse fra Cambodja
Yo folkens, lad os tage en kulinarisk rejse til Sydøstasien og snakke om den lækre street food, de kalder “Poat Dot” i Cambodja. Det er basically grillet majskolber, der er brushet med en sød og saltet sovs lavet af kokosmælk, fiskesouce og forårsløg. Det lyder måske lidt vildt, men det er faktisk super lækkert!
Opskrift på Cambodjansk Grillet Majskolber
Her er en simpel opskrift på den lækre Poat Dot:
Ingredienser:
– 6 majskolber (uden bladene)
– 2 spsk. vegetabilsk olie
– 2 spsk. fiskesouce
– 2 spsk. vand
– 1 1/2 spsk. sukker
– 1/2 tsk. salt
– 2 forårsløg (kun den hvide del, tyndt skåret)
Fremgangsmåde:
1. Tænd voor grillen og lad den blive skudvarm.
2. Pil bladene af majskolberne og smid dem på grillen (ingen olie).
3. Grill i 10 minutter, vend dem hver 2. minut, indtil der er lækre grillstriber og kornene er møre, men stadig saftige.
4. I det sidste minut, brush dem med smeltet smør og rul dem rundt.
5. Servér majskolberne med lidt ekstra smør og evt. persille.
Historien bag Poat Dot
Grillet majskolber har dybe rødder i Sydøstasiens kulinariske traditioner, især i Cambodja. Det er blevet en populær street food snack, særligt i majssæsonen. Retten har været nydt i generationer, og den simple, men smags-eksplosive tilberedning har gjort den til en klassiker i den lokale madkultur.
Sjove Facts om Poat Dot
– Navnet “Poat Dot” stammer fra det khmer-ord for “grillet majskolbe”.
– Der er majsfestivaler i Cambodja, hvor Poat Dot er hovedattraktionen.
– Nogle versioner af Poat Dot tilsætter chili for at give en ekstra krydret kick.
– Det siges, at den bedste Poat Dot findes hos gadesælgerne i Phnom Penh.
Så kom ind i kampen folkens! Prøv den lækre cambodjanske street food Poat Dot, og lad de grillede majskolber med den smagsbombastiske sovs føre dig direkte til Sydøstasien.
