Den ikoniske 151 Swizzle
Hold godt fast, for denne drink er ikke for amatører! 151 Swizzle er en klassisk tiki-cocktail, der er kendt for sin kraftfulde og mundrette profil. Den er traditionelt lavet med 151 proof Demerara rom, limejuice, simpel sirup, Pernod (eller absinthe), Angostura bitters og knust is. Opskriften er designet til at fremhæve rommens særlige smag frem for alt andet, mens de andre ingredienser komplimenterer og forstærker dens rige og intense karakter.
Ingredienser til den lækre 151 Swizzle
- 1 1/2 ounces 151-proof Demerara rom
- 1/2 ounce frisk limejuice
- 1/2 ounce simpel sirup (lige dele sukker og vand, blandet til det er opløst)
- 6 dråber Pernod (du kan også bruge Ricard, en anden pastis eller Herbsaint)
- 1 dash Angostura bitters
- 1 kop knust is
- Muskatnød og kanelstang til garniture
Sådan laver du 151 Swizzle
- Bland ingredienserne (undtagen muskatnød) i en blender og blend på højeste hastighed i maksimalt 5 sekunder.
- Hæld blandingen i et pilsnerglas (eller et andet højt glas) og fyld op med knust is.
- Drys med muskatnød og pynt med en kanelstang.
151 Swizzle er kendt for sin livlige, men beherskede og drikkevenlige profil, på trods af rommens høje alkoholprocent. Den knuste is hjælper med at bløde op om rommens styrke, samtidig med at den bevarer dens rige smagsfylde. Drinken serveres typisk i en høj, smal, sølvfarvet metallisk kop, der flader ud i toppen, hvilket skaber en visuelt tiltalende rim på siderne.
Opskriften på 151 Swizzle kan tilpasses efter individuelle præferencer, som for eksempel at justere sødmeniveauet eller eksperimentere med forskellige slags rom. Men det er vigtigt at bruge en kvalitetsrom med masser af smag for at opnå det bedste resultat.
Samlet set er 151 Swizzle en klassisk tiki-cocktail, der byder på en lækker balance af smagsnoter og en forfriskende, iskolde drikkeoplevelse. Den er ikke for børnene, men hvis du kan tåle lidt krudt, så hop ud i eventyret!
