Tiki-kokteilen Kahuna Black Magic – En Hyldest til Legenden
Kære tiki-entusiaster og cocktail-elskere! I dag tager vi et dybt dyk ind i den mystiske verden af tiki-drinksene, hvor vi skal udforske en af de mest legendariske og ikoniske klassikere: Kahuna Black Magic. Denne berusende cocktail er en hyldest til den virkelige legende, Black Magic-drinken fra det berømte Mai-Kai-resort.
Det Mytiske Mai-Kai og Black Magic-Cocktailen
Lad os tage et tilbageblik til de gyldne dage for tiki-kulturen, hvor Mai-Kai-resortet i Fort Lauderdale, Florida, var en sand oase for tropiske smagseventyr. Her skabte den legendariske bartender Mariano Licudine sin mesterværk, Black Magic-cocktailen, som har opnået nærmest guddommelig status blandt tiki-entusiaster verden over.
Denne sakrale drik er en perfekt blanding af mørke romme, kaffe og en unik sammensmeltning af frugtsafter og krydderier. Den originale opskrift inkluderer frisk appelsinjuice, frisk limejuice, frisk grapefrugtjuice, en rig honningblanding, kold colombiansk kaffe, mørk jamaicansk rom, gylden spansk-inspireret rom, mørk rom, Mariano’s Mix #7, Don’s Spices #2 og Angostura bitters. En sand smagsoplevelse for alle sanser!
Den Kahuna Black Magic: En Hyldest til Legenden
Men hvad gør man, når man ikke har adgang til den hellige originalopskrift? Jo, man skaber en hyldest-cocktail! Det er præcis hvad Kahuna Black Magic er – en tribut til den ikoniske Black Magic, der forsøger at genskabe de unikke smagsoplevelser fra originalen med et personligt tvist.
Opskriften på Kahuna Black Magic kan variere lidt fra den originale, men målet er at fange essensen af den legendariske Mai-Kai-drink. Den indeholder mange af de samme ingredienser, såsom mørk jamaicansk rom (Kohala Bay, som var en nøgleingrediens i mange Mai-Kai-cocktails), kaffe og en blanding af frugtsafter. Den er et kreativt bud på at hylde en ikon og give tiki-entusiaster muligheden for at opleve denne unikke smagsoplevelse på en ny måde.
Opskrift på Kahuna Black Magic
- 2 oz mørk jamaicansk rom (f.eks. Kohala Bay)
- 1 oz frisk appelsinjuice
- 1 oz frisk limejuice
- 1 oz frisk grapefrugtjuice
- 1⁄2 oz honningblanding
- 2 oz kold kaffe
- 2-3 dråber Angostura bitters
- Isterninger
Fyld en shaker med isterninger og tilsæt alle ingredienserne. Ryst kraftigt i 10-15 sekunder. Sigt over friske isterninger i et tiki-glasværk (eller et højt glas, hvis du ikke har et) og pynt eventuelt med en cocktailbær eller stikkelsbær på en spids.
Nu er der bare tilbage at nyde den tropiske magi og lade smagssanserne blive ført på en rejse tilbage til tiki-kulturens guldalder! Kahuna Black Magic er en hyldest til fortiden og en påmindelse om den evige tiltrækning ved det eksotiske. Så skål, venner! Lad os fejre denne legendariske cocktail på bedste tiki-vis!
