Historien bag den legendariske Mai Tai
Som ekspert i tiki-drinks og cocktails er det på høje tid, at vi dykker ned i den friskfede historie bag den ikoniske Mai Tai. Den her drink er ikke bare en tilfældig blanding af eksotiske smagsvarianter – den er et monument over tiki-kulturen og et must for enhver, der gerne vil opleve den ægte tiki-ånd.
Donn Beach – Tiki-kongens bidrag
Selvom Mai Tai’en ofte tilskrives Trader Vic, er det faktisk Donn Beach, også kendt som Don the Beachcomber, der lagde grunden til denne lækre drink. Donn var en pionér inden for tiki-kulturen og stod bag mange af de berømte cocktails, vi kender i dag. Han mente dog, at Mai Tai’en var et rip-off af hans egen Q.B. Cooler, så der var lidt rivalisering mellem de to tiki-legender.
Trader Vic’s ikoniske opskrift
Uanset hvem der kan tage æren, var det Trader Vic, der endte med at vinde rettighederne til at distribuere den kommercielle Mai Tai-mix. Og heldigvis for os, for ellers ville vi ikke kunne nyde denne tropiske lækkerhed derhjemme. Den klassiske Mai Tai består af rom, limejuice, orgeat-sirup (mandel-sirup), orange-likør og garneres ofte med mynte og en limeskive. En sand smagseksplosion af eksotiske aromaer!
Opskriften på den autentiske Mai Tai
Hvis du vil prøve at lave den ægte vare derhjemme, så følg denne opskrift:
- 6 cl mørk rom
- 3 cl lys rom
- 2 cl limejuice
- 2 cl orgeat-sirup
- 1⁄2 cl orange curaçao
Ryst det hele sammen med isterninger, sig en lille bøn til tiki-guderne, og nyd din autentiske Mai Tai med en flammende fakkeldans!
Uanset om du er en garvet tiki-entusiast eller bare nysgerrig på denne ikoniske drink, så er Mai Tai’en en uundgåelig klassiker, der bringer os tættere på den eksotiske tiki-ånd. Så skål for Donn, Trader Vic og alle de andre tiki-pionerer, der har gjort vores cocktail-oplevelser lidt mere eventyrlige!
