Tiki drinks har været en ting næsten lige så længe, som Hawaii-skjorter og velduftende lej. The Puka Punch er en klassiker inden for den tiki-inspirerede cocktailverden, og den har været serveret på den legendariske Tiki-Ti bar i Los Angeles siden 1961 – altså tilbage i den gyldne tiki-tidsalder.
Hemmeligheden bag den fabelagtige Puka Punch
Det, der virkelig gør The Puka Punch til noget helt særligt, er den rumbaserede krydderblanding Velvet Falernum. Denne karibiske likør på 11% alkohol giver drinken en unik smag af ingefær, lime, mandel, nellike og allehånde krydderier. Kombineret med frisk limesaft, ananasjuice, appelsinjuice, honningsyrup og passionfrugtsyrup bliver det til en frugtig og krydret sensation for smagsløgene.
Det rum-fede Dream Team
Når det kommer til rom, går The Puka Punch virkelig all in. Her mødes den mørke, kraftige Diplomatico Reserva Rum, den sødlige Hamilton 86 Demerara Rum, den eksotiske Plantation Fiji Rum og den overproof-stærke Plantation O.F.T.D Overproof Rum, der svømmer ovenpå som en krondækker. Og for at runde den lækre opskrift af, tilsættes et par dråber Angostura Aromatic Bitters og en frisk mynte-kvist som pynt.
Den ultimative tiki-oplevelse
The Puka Punch er blevet kurateret af legenden Beachbum Berry og tilpasset af bartenderne på den ikoniske Smuggler’s Cove-bar. Det er en smagseksplosion af tropiske frugter og krydderier, som virkelig indfanger essensen af tiki-kulturen og den fine cocktailkunst. Så skål – og nyd den swingende, sommerlige stemning!
Opskriften på The Puka Punch
- 3⁄4 oz Diplomatico Reserva Rum
- 3⁄4 oz Hamilton 86 Demerara Rum
- 3⁄4 oz Plantation Fiji Rum
- 1⁄2 oz Plantation O.F.T.D Overproof Rum (til at “floate” ovenpå)
- 3⁄4 oz friskpresset limesaft
- 1 oz ananasjuice
- 1⁄2 oz friskpresset appelsinjuice
- 1⁄2 oz honningsyrup
- 1⁄2 oz passionfrugtsyrup
- 1⁄4 oz Velvet Falernum
- 2 dashed Angostura Aromatic Bitters
- Mynte som pynt
