Den Singapore Sling – En klassisk tiki drink med en saftig historie
Hvis du er en ægte cocktail-entusiast, er der ingen vej uden om den ikoniske Singapore Sling. Denne frugtige og forfriskende drink har en lang og farverig historie, der strækker sig helt tilbage til starten af det 20. århundrede i – gæt hvor? Singapore, selvfølgelig!
Oprindelsen og mystikken bag drinken
Legenden fortæller, at Singapore Sling blev skabt af den dygtige bartender Ngiam Tong Boon på det verdensberømte Raffles Hotel i Singapore. Og ligesom mange andre klassiske cocktails har opskriften ændret sig gennem tiderne, men essensen er den samme: En frisk og funky blanding af gin, frugt og lækre likører.
En retro opskrift fra 70’erne
Den klassiske 70’er-version af Singapore Sling består typisk af:
- Gin
- Kirsebærbrændevin
- Cointreau
- DOM Bénédictine
- Grenadin
- Ananasjuice
- Limejuice
- Angostura bitters
Det hele ryster man sammen over isterninger, og serverer i et højt glas med en ananasskive og en kirsbær på kanten. Smagen er en saftig blanding af sødme, frugt og citrus med et strejf af krydrede undertoner.
En must-try for alle cocktail-elskere
Uanset hvilken variation af Singapore Sling du ender med at prøve, er det en drink, der bør stå øverst på listen for enhver, der sætter pris på god cocktailkultur. Så skynd dig at bestille en, og lad den tropiske stemning tage over!
