Yo dudes, lad mig præsentere jer for The Undead Gentleman – en supertjekket variant af den klassiske Zombie cocktail! Denne drik er skabt af legenden Martin Cate fra Smuggler’s Cove, og den er en skør oplevelse for dine smagsløg.

En flydende genopstandelse

Som navnet antyder, er The Undead Gentleman en slags edgy og raffineret genopstandelse af den Zombie, vi kender og elsker. Men i stedet for at drukne den i sodavand og knust is, har Martin Cate givet den et mere sofistikeret og lagdelt udtryk, der gør den perfekt til at sippe på.

En bouquet af lækre smagsnuancer

Denne cocktail er en sand smagseksplosion! Den indeholder en blanding af gammel rom, overproof rom (hårdere end den normale), falernum, absinthe (for at give den lidt kant), limejuice, grapefrugtsaft, kaneissirup og Angostura bitters. Alt sammen blandet og ristet med is, inden det hældes i et afkølet glas.

Og som om det ikke var nok, så pynter de den også op med en elegant vrimmel af grape- og limesnoninger. Talk about fancy!

Opskriften på genvækkelsen

Her er opskriften, så I selv kan prøve kræfter med The Undead Gentleman:

• 2 oz (60 ml) gammel rom
• 1 oz (30 ml) overproof rom
• 1⁄2 oz (15 ml) falernum
• 1⁄4 oz (7,5 ml) absinthe
• 3⁄4 oz (22,5 ml) limejuice
• 3⁄4 oz (22,5 ml) grapefrugtsaft
• 1⁄2 oz (15 ml) kaneissirup
• 2 dask Angostura bitters

Ryst alle ingredienserne med masser af is, si det ud i et afkølet glas, og pynt med de krøllede grape- og limesnoninger. Nyd!