Hej alle sammen! I dag skal vi dykke ned i en af Indiens mest elskede street food-retter: Aloo Tikki. Denne lækre snack stammer fra det nordlige Indien og er lavet af kogte kartofler, ærter og forskellige karrykriydderier. Det serveres typisk varmt med en side af saunth, tamarind- og koriander-mynte-sauce og nogle gange yoghurt eller kikærter.…

Velkommen til en kulinarisk rejse til Indiens gader, hvor den elskede street food aloo chaat hersker! Denne lækre snack er en eksplosion af smagsoplevelser, der får dine smagsløg til at danse bhangra. Så spænd sikkerhedsselen og tag med på en smagfuld tur! Opskriften på aloo chaat – en potato-fantastisk oplevelse! Vil du prøve kræfter med…

Har du nogensinde hørt om Acarajé? Nej, det er ikke en eksotisk papegøje eller en sjov dans – det er en populær street food ret fra Brasilien, særligt forbundet med staten Bahia. Og tro mig, denne sprøde, krydrede snack er så lækker, at selv den mest kræsne madentusiast vil blive blæst bagover! Acarajés afrikanske rødder…