Den Kongelge Tradition
Sig hej til en rigtig klassiker blandt tiki drinks – The Bali Bali! Denne lækre cocktail stammer helt tilbage fra legendariske Bali Ha’i at the Beach i New Orleans omkring 1950, så den har altså nogle seriøse rødder. Men lad os nu tage et kig på, hvad der gør denne drink så speciel.
En Harmonisk Blanding
The Bali Bali er en mesterlig balance af friske smagsnuancer. Den kombinerer den syrlige appelsinjuice med den søde ananasjuice og den eksotiske passionfrugt på en måde, så det bare smelter sammen i munden. Og så er der selvfølgelig den lækre rom, gin og cognac, der giver drinken et ordentligt alkoholisk kvæld.
Opskriften på Success
Hvis du vil lave din egen Bali Bali derhjemme, så kræver det følgende ingredienser:
- 1 oz frisk limejuice
- 1 oz frisk appelsinjuice
- 1 oz ananassaft (på dåse er ok)
- 1 oz mørk jamaicansk rom
- 1 oz lys rom fra Jomfruøerne
- 1 oz tør gin
- 1 oz cognac
- 1/2 oz simpel sirup
- 1/2 oz falernum
- 1/2 oz passionfrugtsirup
Hæld det hele i en shaker med masser af knust is og ryst den godt igennem. Server den så i et højt glas med isspundet top – skål!
Drink Med Respekt
The Bali Bali er en drink, man skal nyde med respekt. Den har et højt alkoholindhold, så den er ikke for de svage sjæle. Men hvis du kan tåle den, så får du en autentisk tiki-oplevelse ud over det sædvanlige. Så hvad venter du på? Bali Bali kalder!
