Arrack Punch: En gammel klassiker fra Sydøstasien

Lad mig præsentere en drink med masser af attitude – Arrack Punch! Denne cocktail har en vildt spændende historie og en smag, der virkelig scorer højt på både den funky og friske skala. Vi taler om et sandt tiki-kraftværk, som du bare må prøve!

Hvad er Arrack Punch?

Arrack Punch er en legendarisk cocktail, der har sine rødder helt tilbage i det 17. århundrede. Den indeholder den sydøstasiatiske spiritus Batavia Arrack, som giver drinken et funky og nærmest maltagtigt twist. Kombineret med rom, citron, simpel sirup og ananasjuice, får du en eksplosion af smagsoplevelser.

Opskriften på Arrack Punch

Så lad os komme til sagen! Her er opskriften på dette lækre kraftværk:

• 1.5 oz Batavia Arrack
• 0.5 oz Jamaica Rom
• 0.75 oz Citronsaft
• 0.75 oz Simpel Sirup
• 0.5 oz Ananasjuice

Hæld alle ingredienserne i en shaker med isterninger, ryst dem i 8-10 sekunder, og si det hele over i et glas med knust is. Pynt gerne med frisk frugt og ananasgrene for at give den et ekstra strejf af tropisk charme.

En forfriskende og funky oplevelse

Arrack Punch er en forfriskende cocktail med både syre og sødme. Den starter med en sød smag af sukkerrør, men går så over i en skøn syrlig note, inden den funky Batavia Arrack rammer dine smagsløg med et brag af eksotiske aromaer. Det er en drink, der bestemt vil få dig til at føle dig lidt som en ø-banjaner!

Arrack – En spiritus med historie

Batavia Arrack har en fascinerende baggrund og blev i sin tid brugt i cocktails og punches verden over i kolonitiden. I de senere år har denne spiritus oplevet en kæmpe renæssance blandt bartendere og cocktailelskere, som har genoplivet gamle opskrifter og teknikker. Arrack Punch er et smagsfuldt vidnesbyrd på denne spændende tradition.